Plantation de cacao et déjeuner Umu

Rendez-vous sur la côte Nord d’Upolu, à environ 25 minutes d’Apia, dans le petit village de Tuana’i. Vous y ferez la rencontre de Floris Niu, une agricultrice samoane respectant l’environnement et les traditions locales. Elle vous invitera à passer la matinée en immersion à ses côtés pour découvrir son quotidien.
Vous découvrirez ses herbes médicinales, fleurs comestibles, caféiers, fruits et légumes et autres plantations, mais surtout sa production principale : le cacao trinitario. Vous aurez d’ailleurs l’opportunité de vous balader au cœur des cacaoyers, puis de cueillir et de goûter à leurs fruits. Vous passerez ensuite à la fabrication du chocolat, selon les méthodes traditionnelles samoanes.
Dans un second temps, vous aiderez également à la préparation du déjeuner : le plat national « palusami » (feuilles de taro, lait de coco et assaisonnement). Le tout est cuit sous terre dans le four « umu ». Gardez un peu de place pour le dessert : une dégustation de chocolat et de fruits frais de la ferme est prévue, pour terminer cette belle expérience.

À savoir

Excursion non privative.
Départ quotidien sauf le dimanche, avec minimum 5 personnes.
Départ vers 09 h 00, retour vers 12 h 00.